close
「丼飯」的由來?
日本丼飯可朔源至西元1338年,日本貴族間吃的「方飯」。
這項料理是將切細的肉、蔬菜與雞蛋盛於飯上,淋上醬汁後食用。色彩繽紛的方飯,
在當時被當作招待賓客的料理,雖與現代的丼飯不大相同,但可視為日本丼飯的鼻祖。
「丼」怎麼念呢?
「丼」字讀作「洞」,傳說是因為字形很像丼裡有顆石頭,
故取用將石頭丟到丼裡所發出的聲音,就是「咚~丼」!
灶垰的「丼飯」是怎麼樣的料理?
簡單來說,灶垰的「丼飯」就是將來自日本的米飯與醬汁、配菜巧妙搭配的料理,
飯菜在碗中交織的美味,正是丼飯的獨特魅力!
灶垰的「丼飯」怎麼樣最好吃呢?
將揉合了米飯、醬汁、配菜等的好滋味,通通大口放進嘴裡咀嚼,
正是灶垰丼飯最豪邁的吃法!隨著肉、雞蛋、蔬菜等配料的不同,
灶垰丼飯的風味也會產生許多變化,每一口都能吃到不同的幸福感覺!
高雄市岡山區忠誠街272號 07-6242098
AM09:00 - PM09:00
文章標籤
全站熱搜
留言列表